Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Морковь, красная 500 г
Ревень с сахаром 100 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 500 г
Яблоки 250 г
Яйцо куриное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.1% 905 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.9% 3221 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.4% 2848 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 705.4 мкг 900 мкг 78.4% 99.5% 128 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 4.064 мг 5 мг 81.3% 103.2% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.8% 1176 г
Витамин В4, холин 37.82 мг 500 мг 7.6% 9.6% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 17.534 мкг 400 мкг 4.4% 5.6% 2281 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 20.8% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 2.7% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6726 г
Витамин Н, биотин 4.595 мкг 50 мкг 9.2% 11.7% 1088 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.0502 мг 20 мг 10.3% 13.1% 976 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.46 мг 2500 мг 6.8% 8.6% 1475 г
Кальций, Ca 59.48 мг 1000 мг 5.9% 7.5% 1681 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 7.7% 1641 г
Натрий, Na 35.22 мг 1300 мг 2.7% 3.4% 3691 г
Сера, S 83.9 мг 1000 мг 8.4% 10.7% 1192 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 15.7% 805 г
Хлор, Cl 52.91 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1869 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7177 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 21.8% 580 г
Литий, Li 2.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14493 г
Медь, Cu 46.84 мкг 1000 мкг 4.7% 6% 2135 г
Молибден, Mo 4.145 мкг 70 мкг 5.9% 7.5% 1689 г
Никель, Ni 2.872 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 13.004 мкг 55 мкг 23.6% 29.9% 423 г
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23502 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».