Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка моя

Картофель (Варка со сливом) 740 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 425 г
Лук зеленый (перо) 107 г
Петрушка 33 г
Укроп 30 г
Огурец, грунтовый 400 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Колбаса вареная, отдельная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.1% 1434 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.1% 1000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.1% 3221 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 11.3% 895 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8.5% 1192 г
Витамин В4, холин 53.92 мг 500 мг 10.8% 10.9% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 8.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 9.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 8.724 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4585 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 14% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 4.7% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин Н, биотин 4.473 мкг 50 мкг 8.9% 9% 1118 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 32.2% 314 г
Витамин РР, НЭ 2.115 мг 20 мг 10.6% 10.7% 946 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.38 мг 2500 мг 11.9% 12% 838 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2599 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2152 г
Натрий, Na 653.96 мг 1300 мг 50.3% 50.9% 199 г
Сера, S 67.62 мг 1000 мг 6.8% 6.9% 1479 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 12.2% 830 г
Хлор, Cl 785.61 мг 2300 мг 34.2% 34.6% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.1 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 53.52 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1325 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2290 г
Кобальт, Co 4.62 мкг 10 мкг 46.2% 46.7% 216 г
Литий, Li 27.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 6.7% 1506 г
Медь, Cu 99.48 мкг 1000 мкг 9.9% 10% 1005 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 9.7% 1046 г
Никель, Ni 1.796 мкг ~
Рубидий, Rb 179.6 мкг ~
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 12.5% 809 г
Фтор, F 25.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15662 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 11.7% 862 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка моя составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов