Мой здоровый рацион

Рецепт Лук жареный (15-07-10). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук жареный (15-07-10)

Лук репчатый (Жарка) 459 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный (15-07-10)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.3% 3304 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 15.4% 287 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2% 2168 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11.2% 392 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 15.888 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2518 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 4.8% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.815 мг 15 мг 58.8% 25.9% 170 г
Витамин Н, биотин 1.589 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3147 г
Витамин РР, НЭ 0.8827 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2266 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.15 мг 2500 мг 9.9% 4.4% 1012 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2023 г
Натрий, Na 5.65 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23009 г
Сера, S 114.75 мг 1000 мг 11.5% 5.1% 871 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 4.5% 972 г
Хлор, Cl 44.13 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 706.2 мкг ~
Бор, B 353.1 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2830 г
Кобальт, Co 8.827 мкг 10 мкг 88.3% 39% 113 г
Марганец, Mn 0.406 мг 2 мг 20.3% 9% 493 г
Медь, Cu 158.88 мкг 1000 мкг 15.9% 7% 629 г
Никель, Ni 5.296 мкг ~
Рубидий, Rb 840.3 мкг ~
Фтор, F 54.73 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7309 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 3.1% 1416 г
Цинк, Zn 1.5006 мг 12 мг 12.5% 5.5% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 11.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 38.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.577 г min 16.8 г 27.2% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 4.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.5 г от 11.2 до 20.6 г 100% 44.1%
18:2 Линолевая (ud) 11.5 г ~

Энергетическая ценность Лук жареный (15-07-10) составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».