| Баклажан (Запекание) | 288 г |
| Перец сладкий желтый | 208 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 189 г |
| Красный лук | 159 г |
| Морковь (Запекание) | 56 г |
| Чеснок (Запекание) | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Прованские Травы | 1 г |
| Горчица Французская | 61 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сок лимонный | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.4% | 1436 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.7% | 1053 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138 мкг | 900 мкг | 15.3% | 20.5% | 652 г |
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 22.6% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 13.5% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 8.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.156 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.7% | 2332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.19 мг | 90 мг | 56.9% | 76.1% | 176 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.613 мкг | 10 мкг | 76.1% | 101.7% | 131 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 7.613 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 14% | 956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4954 мг | 20 мг | 7.5% | 10% | 1337 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.27 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3902 г |
| Кремний, Si | 10.801 мг | 30 мг | 36% | 48.1% | 278 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 4.7% | 2876 г |
| Натрий, Na | 348.16 мг | 1300 мг | 26.8% | 35.8% | 373 г |
| Сера, S | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5875 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 10% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 547.6 мг | 2300 мг | 23.8% | 31.8% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.768 мкг | 10 мкг | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Литий, Li | 21.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 12.4% | 1072 г |
| Медь, Cu | 214.1 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 28.6% | 467 г |
| Молибден, Mo | 5.967 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.4% | 1173 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.788 мкг | 55 мкг | 12.3% | 16.4% | 810 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48426 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4916 мг | 12 мг | 4.1% | 5.5% | 2441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.3% | 59.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.477 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.412 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».