| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 28.8% | 358 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 21.4% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 17.9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 190 мкг | 400 мкг | 47.5% | 49% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.31 мкг | 3 мкг | 77% | 79.4% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 12.4% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 15.5% | 667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500 мг | 2500 мг | 20% | 20.6% | 500 г |
| Кальций, Ca | 141 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.5% | 709 г |
| Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 20.6% | 500 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 34.8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 9.6% | 1078 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 206.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 1.03 мг | 2 мг | 51.5% | 53.1% | 194 г |
| Медь, Cu | 230 мкг | 1000 мкг | 23% | 23.7% | 435 г |
| Селен, Se | 16.2 мкг | 55 мкг | 29.5% | 30.4% | 340 г |
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 113.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 80 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.47 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.99 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.99 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 57.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченый составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».