Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Капуста белокочанная (Припускание) 200 г
Капуста цветная (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Кабачки припущенные по 1-216 (Припускание) 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Укроп, свежий 20 г
Чеснок луковица (Припускание) 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль столовая 10 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.4% 1217 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.9% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.9% 870 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.8 мкг 900 мкг 38.5% 53.3% 260 г
альфа Каротин 2.623 мкг ~
бета Каротин 2.086 мг 5 мг 41.7% 57.8% 240 г
бета Криптоксантин 5.574 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В4, холин 11.58 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 8% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 13.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 23.286 мкг 400 мкг 5.8% 8% 1718 г
Витамин C, аскорбиновая 30.38 мг 90 мг 33.8% 46.8% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.243 мг 15 мг 15% 20.8% 669 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7257 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 23.3% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.9881 мг 20 мг 4.9% 6.8% 2024 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.36 мг 2500 мг 10.9% 15.1% 915 г
Кальций, Ca 32.68 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3060 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1811 г
Натрий, Na 371.25 мг 1300 мг 28.6% 39.6% 350 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5350 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1839 г
Хлор, Cl 19.58 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11278 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 32.1% 432 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 11.9% 1169 г
Медь, Cu 74.6 мкг 1000 мкг 7.5% 10.4% 1340 г
Молибден, Mo 2.787 мкг 70 мкг 4% 5.5% 2512 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17516 г
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39293 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 5.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.351 мг 12 мг 2.9% 4% 3419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».