| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14.6% | 709 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.2 мкг | 900 мкг | 17.4% | 18% | 576 г |
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 20.1% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.308 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.8% | 2185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.31 мг | 90 мг | 52.6% | 54.5% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.508 мг | 15 мг | 23.4% | 24.2% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 51.4% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8154 мг | 20 мг | 4.1% | 4.2% | 2453 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.62 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.8% | 963 г |
| Кальций, Ca | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2417 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 4.2% | 2452 г |
| Натрий, Na | 11.92 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 10906 г |
| Сера, S | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 2989 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 4.2% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 30.38 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 3.3% | 3120 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 27.9% | 371 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 7.7% | 1347 г |
| Медь, Cu | 68.46 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 11.4% | 910 г |
| Никель, Ni | 11.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23109 г |
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 3.2% | 3216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 42.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».