| Мясо кролика (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7% | 585 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.8% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 4.2% | 976 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 72.7 мг | 500 мг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 5.9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.389 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.285 мкг | 3 мкг | 76.2% | 31.2% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 1.7% | 2396 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.095 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4566 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5563 мг | 20 мг | 32.8% | 13.4% | 305 г |
| Ниацин | 3.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.77 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 970 г |
| Кальций, Ca | 57.11 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1751 г |
| Кремний, Si | 0.746 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4021 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1758 г |
| Натрий, Na | 422.3 мг | 1300 мг | 32.5% | 13.3% | 308 г |
| Сера, S | 142.63 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 7.1% | 580 г |
| Хлор, Cl | 652.53 мг | 2300 мг | 28.4% | 11.6% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.594 мг | 18 мг | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 9.707 мкг | 10 мкг | 97.1% | 39.7% | 103 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2702 мг | 2 мг | 13.5% | 5.5% | 740 г |
| Медь, Cu | 115.63 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.7% | 865 г |
| Молибден, Mo | 6.749 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.9% | 1037 г |
| Никель, Ni | 1.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.301 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4228 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9064 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Цинк, Zn | 1.5752 мг | 12 мг | 13.1% | 5.4% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.226 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.627 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.371 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.837 г | min 16.8 г | 34.7% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».