| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Ставим вариться вкрутую 5 куриных яиц на 10 минут. Тем временем перемалываем куриное филе в фарш, так же перемалываем лук, чеснок. Смешиваем фарш, лук, чеснок и 1 сырое яйцо. Выкладываем половину получившейся массы в формочку. Очищаем яйца от скорлупы, нарезаем на дольки и укладываем в форму поверх фарша. Оставшуюся половину фарша выкладываем сверху и ставим форму в аэрогриль. Готовится котлета порядка 20-25 минут при 180 градусах цельсия.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 19.8% | 411 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.6 мкг | 900 мкг | 12.7% | 10.4% | 785 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 68.35 мг | 500 мг | 13.7% | 11.2% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 6% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.733 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 4.9% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 5.566 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.1% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4699 мг | 20 мг | 37.3% | 30.4% | 268 г |
| Ниацин | 6.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.45 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.8% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4131 г |
| Магний, Mg | 58.76 мг | 400 мг | 14.7% | 12% | 681 г |
| Натрий, Na | 74.59 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.6% | 1743 г |
| Сера, S | 53.63 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1865 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 17% | 482 г |
| Хлор, Cl | 44.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 7.4% | 1095 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 8.82 мкг | 10 мкг | 88.2% | 71.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3663 г |
| Медь, Cu | 83.3 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 8.542 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.723 мкг | 55 мкг | 15.9% | 13% | 631 г |
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22573 г |
| Хром, Cr | 16.97 мкг | 50 мкг | 33.9% | 27.7% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.204 мг | 12 мг | 10% | 8.2% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Немецкая котлета из курицы составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».