| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Пшеничная мука, обойная | 400 г |
| Вода | 260 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 13.7% | 370 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4805 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 46.78 мг | 500 мг | 9.4% | 4.8% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 6% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.433 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4% | 1273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.585 мг | 15 мг | 17.2% | 8.7% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 2.778 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7705 мг | 20 мг | 23.9% | 12.1% | 419 г |
| Ниацин | 3.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.96 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Магний, Mg | 56.23 мг | 400 мг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Натрий, Na | 231.12 мг | 1300 мг | 17.8% | 9% | 562 г |
| Сера, S | 58.74 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1702 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 12.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 363.7 мг | 2300 мг | 15.8% | 8% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.813 мг | 18 мг | 15.6% | 7.9% | 640 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.427 мкг | 10 мкг | 24.3% | 12.3% | 412 г |
| Марганец, Mn | 1.5035 мг | 2 мг | 75.2% | 38.1% | 133 г |
| Медь, Cu | 240.41 мкг | 1000 мкг | 24% | 12.2% | 416 г |
| Молибден, Mo | 13.626 мкг | 70 мкг | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Никель, Ni | 12.865 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.509 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.2% | 1567 г |
| Фтор, F | 38.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10524 г |
| Цинк, Zn | 1.1911 мг | 12 мг | 9.9% | 5% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цельный составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».