Мой здоровый рацион

Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов мой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 319 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 301 г
Лук репчатый (Тушение) 95 г
Морковь (Тушение) 58 г
Оливковое масло 68 г
Приправа для Курицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.1% 691 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.3% 479 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 5.5% 637 г
Углеводы (общие) 36.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5225 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 6% 579 г
бета Каротин 0.911 мг 5 мг 18.2% 6.3% 549 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2338 г
Витамин В4, холин 70.51 мг 500 мг 14.1% 4.9% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 5.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 7.4% 471 г
Витамин В9, фолаты 8.072 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4955 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 3.8% 923 г
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2% 1739 г
Витамин РР, НЭ 6.8039 мг 20 мг 34% 11.8% 294 г
Ниацин 3.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.63 мг 2500 мг 7.4% 2.6% 1347 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7686 г
Кремний, Si 46.406 мг 30 мг 154.7% 53.9% 65 г
Магний, Mg 35.3 мг 400 мг 8.8% 3.1% 1133 г
Натрий, Na 32.73 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3972 г
Сера, S 124.19 мг 1000 мг 12.4% 4.3% 805 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 6.4% 544 г
Хлор, Cl 48.3 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.8 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 73.22 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1519 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7538 г
Кобальт, Co 4.389 мкг 10 мкг 43.9% 15.3% 228 г
Литий, Li 2.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.5998 мг 2 мг 30% 10.5% 333 г
Медь, Cu 159.66 мкг 1000 мкг 16% 5.6% 626 г
Молибден, Mo 7.294 мкг 70 мкг 10.4% 3.6% 960 г
Никель, Ni 1.988 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 15.917 мкг 55 мкг 28.9% 10.1% 346 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 8.79 мкг ~
Фтор, F 80.93 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4943 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 6.6% 527 г
Цинк, Zn 1.2523 мг 12 мг 10.4% 3.6% 958 г
Цирконий, Zr 3.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.475 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.117 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.183 г min 16.8 г 42.8% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 287 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».