Мой здоровый рацион

Рецепт соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус песто

Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 100 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Руккола, сырая 100 г
Масло оливковое 100 г
Чеснок луковица 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.1 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.4% 585 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 15.9% 160 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1% 2489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.5% 1000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.4% 5828 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 2% 1268 г
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 1.6% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2% 1295 г
Витамин В4, холин 20.14 мг 500 мг 4% 1% 2483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 1.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 35.119 мкг 400 мкг 8.8% 2.2% 1139 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 2.4% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 1.6% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.058 мг 15 мг 20.4% 5.2% 491 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 4.9% 515 г
Витамин РР, НЭ 2.9548 мг 20 мг 14.8% 3.8% 677 г
Макроэлементы
Калий, K 305.23 мг 2500 мг 12.2% 3.1% 819 г
Кальций, Ca 277.92 мг 1000 мг 27.8% 7.1% 360 г
Магний, Mg 143.83 мг 400 мг 36% 9.2% 278 г
Натрий, Na 535.6 мг 1300 мг 41.2% 10.5% 243 г
Сера, S 53.61 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1865 г
Фосфор, P 394.8 мг 800 мг 49.4% 12.6% 203 г
Хлор, Cl 479.68 мг 2300 мг 20.9% 5.3% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.579 мг 18 мг 14.3% 3.6% 698 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8380 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 4.9% 525 г
Марганец, Mn 1.1476 мг 2 мг 57.4% 14.6% 174 г
Медь, Cu 323.38 мкг 1000 мкг 32.3% 8.2% 309 г
Молибден, Mo 0.873 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8018 г
Селен, Se 4.742 мкг 55 мкг 8.6% 2.2% 1160 г
Цинк, Zn 2.6446 мг 12 мг 22% 5.6% 454 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус песто составляет 393,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».