Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр домашний с чесноком и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр домашний с чесноком и зеленью

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 1000 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 94 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний с чесноком и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.6% 862 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 7.5% 1449 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 9.9% 1104 г
Витамин В4, холин 57.19 мг 500 мг 11.4% 12.4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 9.8% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 15% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 4.607 мкг 50 мкг 9.2% 10% 1085 г
Витамин РР, НЭ 1.0185 мг 20 мг 5.1% 5.6% 1964 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145 мг 2500 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Кальций, Ca 109.32 мг 1000 мг 10.9% 11.9% 915 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3195 г
Натрий, Na 361.7 мг 1300 мг 27.8% 30.3% 359 г
Сера, S 41.44 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2413 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 12.6% 862 г
Хлор, Cl 571.55 мг 2300 мг 24.9% 27.2% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 2% 5556 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 6.3% 1726 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 17.1% 638 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13072 г
Медь, Cu 18.85 мкг 1000 мкг 1.9% 2.1% 5305 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 8.2% 1327 г
Олово, Sn 10.29 мкг ~
Селен, Se 4.055 мкг 55 мкг 7.4% 8.1% 1356 г
Стронций, Sr 13.46 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20070 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.4121 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сыр домашний с чесноком и зеленью составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов