Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное суфле

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 60 г
Крахмал картофельный 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.9% 371 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.5% 651 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 6.7% 825 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В4, холин 39.05 мг 500 мг 7.8% 4.3% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.37 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16878 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.133 мг 15 мг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1535 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.1412 мг 20 мг 50.7% 28% 197 г
Макроэлементы
Калий, K 281.22 мг 2500 мг 11.2% 6.2% 889 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2938 г
Магний, Mg 73.02 мг 400 мг 18.3% 10.1% 548 г
Натрий, Na 313.32 мг 1300 мг 24.1% 13.3% 415 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 2.2% 2521 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 12.9% 428 г
Хлор, Cl 430.73 мг 2300 мг 18.7% 10.3% 534 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 5% 1115 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Кобальт, Co 10.434 мкг 10 мкг 104.3% 57.6% 96 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2144 г
Медь, Cu 106.52 мкг 1000 мкг 10.7% 5.9% 939 г
Молибден, Mo 11.58 мкг 70 мкг 16.5% 9.1% 604 г
Селен, Se 4.943 мкг 55 мкг 9% 5% 1113 г
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Хром, Cr 23.4 мкг 50 мкг 46.8% 25.8% 214 г
Цинк, Zn 1.4714 мг 12 мг 12.3% 6.8% 816 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».