| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Припускание) | 230 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 220 г |
| Кабачок (Припускание) | 515 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 108 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 17 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Сельдерей (Припускание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.6% | 927 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.1 мкг | 900 мкг | 19.2% | 18.8% | 520 г |
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 20.5% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.9% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 15.9% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.226 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.2% | 2322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.005 мкг | 3 мкг | 33.5% | 32.8% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 17.1% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 5.3% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 1.603 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3119 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 20.2% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1471 мг | 20 мг | 20.7% | 20.3% | 482 г |
| Ниацин | 2.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.29 мг | 2500 мг | 16.4% | 16% | 611 г |
| Кальций, Ca | 29.45 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 6.2% | 1598 г |
| Натрий, Na | 170.12 мг | 1300 мг | 13.1% | 12.8% | 764 г |
| Сера, S | 100.83 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.9% | 992 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 12.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 261.34 мг | 2300 мг | 11.4% | 11.2% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Йод, I | 18.89 мкг | 150 мкг | 12.6% | 12.3% | 794 г |
| Кобальт, Co | 5.232 мкг | 10 мкг | 52.3% | 51.2% | 191 г |
| Литий, Li | 13.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1754 г |
| Медь, Cu | 128.01 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 8.536 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.9% | 820 г |
| Никель, Ni | 6.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19784 г |
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12751 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.9% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.4149 мг | 12 мг | 11.8% | 11.5% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».