| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Винный уксус (3%) | 2 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.1 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.1% | 12855 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.3% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 9.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 19.1% | 4000 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 32.1% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 13.7% | 5625 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 11.5% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 9.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 8.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.27 мг | 500 мг | 0.3% | 2.3% | 39370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 8.4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 17.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.747 мкг | 400 мкг | 1.4% | 10.7% | 6960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 82.4% | 924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 3.1% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 55.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3349 мг | 20 мг | 1.7% | 13% | 5972 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.48 мг | 2500 мг | 4.4% | 33.6% | 2284 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 11.5% | 6489 г |
| Магний, Mg | 7.91 мг | 400 мг | 2% | 15.3% | 5057 г |
| Натрий, Na | 8.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 4.6% | 15682 г |
| Сера, S | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.9% | 10905 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 13.7% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 15.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 5.3% | 14858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 14.5% | 5233 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 6.1% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 84% | 909 г |
| Литий, Li | 5.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 32.8% | 2347 г |
| Медь, Cu | 33.62 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 26% | 2974 г |
| Молибден, Mo | 3.112 мкг | 70 мкг | 4.4% | 33.6% | 2249 г |
| Никель, Ni | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.8% | 90164 г |
| Фтор, F | 76.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 14.5% | 5258 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 33.6% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.1368 мг | 12 мг | 1.1% | 8.4% | 8772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 13,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».