| куриный бульон | 1470 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 301 г |
| Картофель (Варка без слива) | 285 г |
| чеснок сушеный молотый | 2 г |
| Доширак бульон куриный | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.4% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.3% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.3% | 4000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 1.1% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.3% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 10.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.451 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.1% | 8987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 19.7% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 35.3% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3949 мг | 20 мг | 2% | 7.4% | 5065 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.83 мг | 2500 мг | 5% | 18.6% | 2003 г |
| Кальций, Ca | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 11919 г |
| Магний, Mg | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% | 5.2% | 7407 г |
| Натрий, Na | 2.64 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 49242 г |
| Сера, S | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 3.7% | 9872 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 13.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.2% | 16631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 4.5% | 8491 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 43.1% | 859 г |
| Литий, Li | 10.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 9.3% | 4016 г |
| Медь, Cu | 31.99 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 11.9% | 3126 г |
| Молибден, Mo | 2.645 мкг | 70 мкг | 3.8% | 14.1% | 2647 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 69204 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 16.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.1115 мг | 12 мг | 0.9% | 3.3% | 10762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ со свежей капусты составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».