Мой здоровый рацион

Рецепт типа хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты типа хачапури

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 240 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "типа хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.7% 503 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.8% 836 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.6% 1048 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.3% 2108 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.7% 853 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 4% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 27.97 мкг 400 мкг 7% 3.4% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 13.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.254 мг 15 мг 15% 7.3% 665 г
Витамин Н, биотин 7.518 мкг 50 мкг 15% 7.3% 665 г
Витамин РР, НЭ 3.2516 мг 20 мг 16.3% 7.9% 615 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.49 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Кальций, Ca 92.22 мг 1000 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3546 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2154 г
Натрий, Na 49.88 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2606 г
Сера, S 154.88 мг 1000 мг 15.5% 7.5% 646 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 9.2% 529 г
Хлор, Cl 105.62 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.6 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2% 2406 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 13.6% 358 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1544 г
Медь, Cu 64.65 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1547 г
Молибден, Mo 8.368 мкг 70 мкг 12% 5.8% 837 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Селен, Se 20.934 мкг 55 мкг 38.1% 18.6% 263 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 32.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12465 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.897 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.087 г ~
Заменимые аминокислоты 5.211 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.688 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность типа хачапури составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».