| Свинина, вырезка | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.9% | 974 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.2% | 2154 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.3 мкг | 900 мкг | 39.9% | 53.9% | 250 г |
| бета Каротин | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 58.2% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 7.8% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 6.9% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 10.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.015 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4828 мг | 20 мг | 12.4% | 16.8% | 806 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.6 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6460 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 8.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 25.65 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 5068 г |
| Сера, S | 89.22 мг | 1000 мг | 8.9% | 12% | 1121 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 16.9% | 803 г |
| Хлор, Cl | 21.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 6.4% | 2115 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 49.1% | 276 г |
| Литий, Li | 1.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Молибден, Mo | 5.045 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.7% | 1388 г |
| Никель, Ni | 4.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14946 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6756 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 13.9% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.8787 мг | 12 мг | 7.3% | 9.9% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш ИЗ свинины 73калл составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».