| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.4% | 854 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.4% | 1931 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.2 мкг | 900 мкг | 16.4% | 20.2% | 611 г |
| бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 22.6% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 39.28 мг | 500 мг | 7.9% | 9.7% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5.8% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.068 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.5% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 21.9% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 63 мкг | 120 мкг | 52.5% | 64.7% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0488 мг | 20 мг | 15.2% | 18.7% | 656 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.46 мг | 2500 мг | 14.8% | 18.2% | 677 г |
| Кальций, Ca | 44.84 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2230 г |
| Магний, Mg | 31.56 мг | 400 мг | 7.9% | 9.7% | 1267 г |
| Натрий, Na | 33.62 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3867 г |
| Сера, S | 125.1 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.4% | 799 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 17.9% | 690 г |
| Хлор, Cl | 52 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 8.1% | 1510 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.4% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 6.112 мкг | 10 мкг | 61.1% | 75.3% | 164 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 10.4% | 1184 г |
| Медь, Cu | 111.65 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.8% | 896 г |
| Молибден, Mo | 13.447 мкг | 70 мкг | 19.2% | 23.7% | 521 г |
| Никель, Ni | 17.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Фтор, F | 38.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10277 г |
| Хром, Cr | 9.74 мкг | 50 мкг | 19.5% | 24% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.2388 мг | 12 мг | 10.3% | 12.7% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.63 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со свининой составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».