| морковь свежая | 200 г |
| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 9.7% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.8% | 1250 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 6.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.439 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.7% | 2294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.56 мг | 90 мг | 52.8% | 104.3% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18987 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 99.2% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7134 мг | 20 мг | 3.6% | 7.1% | 2803 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.04 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.5% | 2606 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 6.3% | 3152 г |
| Натрий, Na | 246.7 мг | 1300 мг | 19% | 37.5% | 527 г |
| Сера, S | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3409 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 6.1% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 29.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.6% | 7842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 5.5% | 3629 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.378 мкг | 10 мкг | 23.8% | 47% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 13.4% | 1477 г |
| Медь, Cu | 63.6 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.6% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 7.927 мкг | 70 мкг | 11.3% | 22.3% | 883 г |
| Никель, Ni | 11.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23109 г |
| Фтор, F | 7.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50378 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 15.6% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3177 мг | 12 мг | 2.6% | 5.1% | 3777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.585 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты без масла составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».