| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 21.6% | 319 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.6% | 1057 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 102.15 мг | 500 мг | 20.4% | 14.1% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 9.4% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 14.1% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.636 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9694 мг | 20 мг | 39.8% | 27.4% | 251 г |
| Ниацин | 3.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.78 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.2% | 745 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6780 г |
| Магний, Mg | 45.91 мг | 400 мг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Натрий, Na | 378.09 мг | 1300 мг | 29.1% | 20.1% | 344 г |
| Сера, S | 300.94 мг | 1000 мг | 30.1% | 20.8% | 332 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 19.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 563.57 мг | 2300 мг | 24.5% | 16.9% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.166 мг | 18 мг | 12% | 8.3% | 831 г |
| Йод, I | 8.98 мкг | 150 мкг | 6% | 4.1% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 11.014 мкг | 10 мкг | 110.1% | 75.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2774 г |
| Медь, Cu | 139.19 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Молибден, Mo | 18.611 мкг | 70 мкг | 26.6% | 18.3% | 376 г |
| Никель, Ni | 16.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 94.52 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4232 г |
| Хром, Cr | 18.38 мкг | 50 мкг | 36.8% | 25.4% | 272 г |
| Цинк, Zn | 2.8304 мг | 12 мг | 23.6% | 16.3% | 424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинная вырезка домашняя составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».