| Баклажан (Тушение) | 274 г |
| Кабачок (Тушение) | 265 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Морковь (Тушение) | 97 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 263 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12% | 889 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.6% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.1% | 952 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.7 мкг | 900 мкг | 32% | 33.9% | 313 г |
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 36.5% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 11.31 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.6% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.192 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 12.2% | 871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.105 мг | 15 мг | 20.7% | 21.9% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.964 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5187 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 22.3% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9599 мг | 20 мг | 4.8% | 5.1% | 2084 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.95 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.7% | 777 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3383 г |
| Кремний, Si | 20.97 мг | 30 мг | 69.9% | 74% | 143 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1907 г |
| Натрий, Na | 408.22 мг | 1300 мг | 31.4% | 33.2% | 318 г |
| Сера, S | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4938 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 5.1% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 675.6 мг | 2300 мг | 29.4% | 31.1% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 4.849 мкг | 10 мкг | 48.5% | 51.3% | 206 г |
| Литий, Li | 28.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 10.5% | 1013 г |
| Медь, Cu | 137.49 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.5% | 727 г |
| Молибден, Mo | 11.151 мкг | 70 мкг | 15.9% | 16.8% | 628 г |
| Никель, Ni | 4.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.799 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.6% | 6884 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20030 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.424 мг | 12 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.723 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.2% | 83.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.752 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.643 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте баклажаны, кабачки, помидоры составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».