| Капуста белокочанная | 554 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 126 г |
| Морковь, желтая | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.5% | 2054 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.7% | 889 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7% | 1604 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 49.46 мг | 500 мг | 9.9% | 11.1% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.3% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.23 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.8% | 2322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.79 мг | 90 мг | 47.5% | 53.5% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.1% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.119 мг | 15 мг | 14.1% | 15.9% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 3.283 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.4% | 1523 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 51.1% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1393 мг | 20 мг | 5.7% | 6.4% | 1755 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.24 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 49.9 мг | 1000 мг | 5% | 5.6% | 2004 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 4.6% | 2427 г |
| Натрий, Na | 116.62 мг | 1300 мг | 9% | 10.1% | 1115 г |
| Сера, S | 55.29 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.2% | 1809 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 8.6% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 131.53 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.4% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 6.2% | 1813 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.3% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 3.969 мкг | 10 мкг | 39.7% | 44.7% | 252 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 8.1% | 1380 г |
| Медь, Cu | 76.27 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.6% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 9.329 мкг | 70 мкг | 13.3% | 15% | 750 г |
| Никель, Ni | 10.944 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.503 мкг | 55 мкг | 10% | 11.3% | 999 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20888 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.8% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.497 мг | 12 мг | 4.1% | 4.6% | 2414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».