| Кефир 3,2% жирности | 151 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Чеснок | 7 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 15.7% | 394 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.5% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 36.23 мг | 500 мг | 7.2% | 4.5% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.844 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 4.2% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.376 мг | 15 мг | 35.8% | 22.2% | 279 г |
| Витамин Н, биотин | 2.664 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.3% | 1877 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 29.6% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8455 мг | 20 мг | 4.2% | 2.6% | 2365 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.98 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.8% | 1624 г |
| Кальций, Ca | 111.25 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.9% | 899 г |
| Кремний, Si | 0.615 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4878 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2371 г |
| Натрий, Na | 128.44 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.1% | 1012 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3975 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Хлор, Cl | 89.7 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5195 г |
| Медь, Cu | 17.31 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5777 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 0.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.011 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.3% | 2735 г |
| Стронций, Sr | 13.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17072 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.3753 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.955 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.91 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | min 16.8 г | 21.4% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.1% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для домашней шаурмы составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».