| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 23 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.5% | 576 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7826 мкг | 900 мкг | 869.6% | 875.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.444 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.426 мг | 5 мг | 48.5% | 48.8% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 5.764 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 22.3% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.324 мг | 1.8 мг | 73.6% | 74.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 123.61 мг | 500 мг | 24.7% | 24.9% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.948 мг | 5 мг | 79% | 79.6% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 30.6% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.813 мкг | 400 мкг | 38.5% | 38.8% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.285 мкг | 3 мкг | 342.8% | 345.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 21.1% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 4.1% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 9.6% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6232 мг | 20 мг | 43.1% | 43.4% | 232 г |
| Ниацин | 6.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.5% | 961 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4682 г |
| Кремний, Si | 5.478 мг | 30 мг | 18.3% | 18.4% | 548 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 6.3% | 1599 г |
| Натрий, Na | 61.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.7% | 2107 г |
| Сера, S | 139 мг | 1000 мг | 13.9% | 14% | 719 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 23.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 15.85 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.169 мг | 18 мг | 62.1% | 62.5% | 161 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 10.502 мкг | 10 мкг | 105% | 105.7% | 95 г |
| Литий, Li | 1.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2846 мг | 2 мг | 14.2% | 14.3% | 703 г |
| Медь, Cu | 274.79 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 27.7% | 364 г |
| Молибден, Mo | 39.702 мкг | 70 мкг | 56.7% | 57.1% | 176 г |
| Никель, Ni | 1.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.998 мкг | 55 мкг | 61.8% | 62.2% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26059 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 13% | 773 г |
| Цинк, Zn | 4.3233 мг | 12 мг | 36% | 36.3% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.895 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куски составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».