| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 29.6% | 909 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 11% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.8 мкг | 900 мкг | 14% | 37.6% | 715 г |
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 41.4% | 648 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 9.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 8.3% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 33.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.091 мкг | 400 мкг | 6% | 16.1% | 1660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.91 мг | 90 мг | 43.2% | 116.1% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 8.6% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 114.5% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1763 мг | 20 мг | 5.9% | 15.9% | 1700 г |
| Ниацин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.94 мг | 2500 мг | 13.6% | 36.6% | 733 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.8% | 2275 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 16.9% | 1590 г |
| Натрий, Na | 23.59 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.8% | 5511 г |
| Сера, S | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.2% | 2650 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 17.2% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 61.67 мг | 2300 мг | 2.7% | 7.3% | 3730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 14.2% | 1877 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 8.1% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 5.833 мкг | 10 мкг | 58.3% | 156.7% | 171 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 34.7% | 776 г |
| Медь, Cu | 138.64 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 37.4% | 721 г |
| Молибден, Mo | 11.742 мкг | 70 мкг | 16.8% | 45.2% | 596 г |
| Никель, Ni | 15.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16517 г |
| Фтор, F | 28.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 14154 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 37.9% | 709 г |
| Цинк, Zn | 0.6076 мг | 12 мг | 5.1% | 13.7% | 1975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.212 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с болг.перцем составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».