| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.8% | 472 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 3.12 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.514 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.093 мг | 15 мг | 20.6% | 14.4% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7057 мг | 20 мг | 28.5% | 19.9% | 351 г |
| Ниацин | 1.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.06 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2950 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 7.8% | 896 г |
| Натрий, Na | 146.7 мг | 1300 мг | 11.3% | 7.9% | 886 г |
| Сера, S | 208.95 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 17.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 378.65 мг | 2300 мг | 16.5% | 11.5% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 3.1% | 2244 г |
| Йод, I | 180.27 мкг | 150 мкг | 120.2% | 84.1% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.159 мкг | 10 мкг | 181.6% | 127.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
| Медь, Cu | 162.98 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 11.4% | 614 г |
| Молибден, Mo | 5.886 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Никель, Ni | 8.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 15278 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 842.16 мкг | 4000 мкг | 21.1% | 14.8% | 475 г |
| Хром, Cr | 66.2 мкг | 50 мкг | 132.4% | 92.7% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.3892 мг | 12 мг | 11.6% | 8.1% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 2.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.901 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».