Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог 1.8 % 200 г
Яйцо куриное 47 г
Крупа манная 8 г
Отруби пшеничные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.8% 455 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 19% 426 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.5% 16007 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3.9% 2098 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.5% 1782 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 6.7% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.8 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.9% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 6.6% 1214 г
Витамин Н, биотин 3.331 мкг 50 мкг 6.7% 5.4% 1501 г
Витамин РР, НЭ 2.0989 мг 20 мг 10.5% 8.5% 953 г
Ниацин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.37 мг 2500 мг 6.4% 5.2% 1569 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 2% 3934 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Магний, Mg 49.64 мг 400 мг 12.4% 10% 806 г
Натрий, Na 23.02 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5647 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3212 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 13.6% 597 г
Хлор, Cl 26.32 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 1.914 мг 18 мг 10.6% 8.6% 940 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 19% 425 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Медь, Cu 15.65 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6390 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5356 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Селен, Se 5.228 мкг 55 мкг 9.5% 7.7% 1052 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41537 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.1996 мг 12 мг 1.7% 1.4% 6012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.82 г min 16.8 г 4.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».