Мой здоровый рацион

Рецепт паштет из утиной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет из утиной грудки

Утка отварная, по 2-6 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Жарка) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет из утиной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.6 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.2% 452 г
Жиры 31.8 г 56 г 56.8% 15.9% 176 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.6% 4765 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 1.4% 1957 г
Ретинол 0.046 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.5% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.827 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.6% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин РР, НЭ 7.1224 мг 20 мг 35.6% 10% 281 г
Ниацин 4.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.39 мг 2500 мг 8.5% 2.4% 1177 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4255 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 2.3% 1231 г
Натрий, Na 625.33 мг 1300 мг 48.1% 13.5% 208 г
Сера, S 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12804 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 5.5% 508 г
Хлор, Cl 611.81 мг 2300 мг 26.6% 7.5% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 2.294 мг 18 мг 12.7% 3.6% 785 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 1.7% 1631 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8439 г
Медь, Cu 11.04 мкг 1000 мкг 1.1% 0.3% 9058 г
Молибден, Mo 1.123 мкг 70 мкг 1.6% 0.4% 6233 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 140351 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Цинк, Zn 0.0842 мг 12 мг 0.7% 0.2% 14252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность паштет из утиной грудки составляет 356,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».