Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты гречка
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 35 г |
| Вода | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.5% | 1900 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 8.5% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20.7% | 500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.271 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5837 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3109 мг | 20 мг | 11.6% | 12% | 865 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.52 мг | 2500 мг | 4.8% | 5% | 2092 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10428 г |
| Кремний, Si | 25.997 мг | 30 мг | 86.7% | 89.8% | 115 г |
| Магний, Mg | 63.64 мг | 400 мг | 15.9% | 16.5% | 629 г |
| Натрий, Na | 1.6 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 81250 г |
| Сера, S | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3451 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 12.1% | 854 г |
| Хлор, Cl | 11.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.108 мг | 18 мг | 11.7% | 12.1% | 854 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 10.4% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.5019 мг | 2 мг | 25.1% | 26% | 398 г |
| Медь, Cu | 205.85 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 21.3% | 486 г |
| Молибден, Mo | 11.041 мкг | 70 мкг | 15.8% | 16.4% | 634 г |
| Селен, Se | 2.664 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5% | 2065 г |
| Фтор, F | 80.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 4954 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.658 мг | 12 мг | 5.5% | 5.7% | 1824 г |
Энергетическая ценность гречка составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
