| Баклажаны (Припускание) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Кабачок | 400 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.8% | 2154 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.1% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.5 мкг | 900 мкг | 19.2% | 36.6% | 522 г |
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 39.5% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 15.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.015 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.2% | 2351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 28.4% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 16.4% | 1162 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 40.8% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8518 мг | 20 мг | 4.3% | 8.2% | 2348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.03 мг | 2500 мг | 10.5% | 20% | 954 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3670 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 7.8% | 2439 г |
| Натрий, Na | 8.01 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16230 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 6042 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 8.8% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 32.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.7% | 7034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3046 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 42.7% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 16% | 1189 г |
| Медь, Cu | 85.22 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.2% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 5.806 мкг | 70 мкг | 8.3% | 15.8% | 1206 г |
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16224 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3212 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3736 г |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов кабачков составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».