Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из кабачков

Кабачок (Варка без слива) 800 г
Морковь, желтая (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 250 г
Петрушка (Припускание) 50 г
Масло оливковое 30 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.5% 2435 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.4% 3776 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.6% 1429 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 8.3% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 17.9% 1161 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 18.9% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.6% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 7.1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 13.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.712 мкг 400 мкг 4.2% 8.7% 2393 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 18.1% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 7.9% 2604 г
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7886 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 103.5% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.852 мг 20 мг 4.3% 8.9% 2347 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.02 мг 2500 мг 10.8% 22.5% 922 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 6.7% 3151 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 10.4% 2012 г
Натрий, Na 149.23 мг 1300 мг 11.5% 23.9% 871 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6083 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9.8% 2151 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 8.9% 2338 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8242 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 49.9% 417 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 11.6% 1797 г
Медь, Cu 56.23 мкг 1000 мкг 5.6% 11.6% 1778 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 13.7% 1514 г
Никель, Ni 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 124 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 76389 г
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20812 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 7.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.3144 мг 12 мг 2.6% 5.4% 3817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кабачков составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов