| Гречневая мука | 60 г |
| Овсяные отруби, сырые | 100 г |
| Яблоки | 400 г |
| Банан | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Семена льна | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13.8% | 513 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.3% | 2118 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 10.9% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 39.86 мг | 500 мг | 8% | 5.6% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 6.9% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.995 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1869 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6076 мг | 20 мг | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.63 мг | 2500 мг | 15% | 10.6% | 666 г |
| Кальций, Ca | 31.39 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3186 г |
| Магний, Mg | 58.77 мг | 400 мг | 14.7% | 10.4% | 681 г |
| Натрий, Na | 42.51 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3058 г |
| Сера, S | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4060 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 13.8% | 510 г |
| Хлор, Cl | 20.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.671 мг | 18 мг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 12.4% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.8586 мг | 2 мг | 42.9% | 30.3% | 233 г |
| Медь, Cu | 128.03 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9% | 781 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.8% | 1867 г |
| Никель, Ni | 8.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.392 мкг | 55 мкг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16529 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.7022 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.45 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка с гречневой мукой составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».