| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Зелень свежая | 22 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Желудок куриный (Запекание) | 935 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 253 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 341 г |
Кабачки порезать кубиками или кольцами, добавить резаные желудки, сметану, измельченный чеснок, часть потертого сыра, все посолить и перемешать, сверху посыпать второй частью тертого сыра, накрыть блюдо фольгой, выпекать в духовке один час при t 200, за 15 минут до окончания готовки, снять фольгу и добавить укроп, петрушку, базилик, др. специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.7% | 429 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.9% | 930 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.5% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 1.7% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 5.6% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.161 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 17.2% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 4.5% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 6.9% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5099 мг | 20 мг | 32.5% | 17.7% | 307 г |
| Ниацин | 2.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.47 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.5% | 726 г |
| Кальций, Ca | 246.3 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.4% | 406 г |
| Кремний, Si | 16.125 мг | 30 мг | 53.8% | 29.3% | 186 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1378 г |
| Натрий, Na | 282.02 мг | 1300 мг | 21.7% | 11.8% | 461 г |
| Сера, S | 155.26 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 13.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 368.12 мг | 2300 мг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.03 мг | 18 мг | 22.4% | 12.2% | 447 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 5.203 мкг | 10 мкг | 52% | 28.3% | 192 г |
| Литий, Li | 0.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 3.9% | 1381 г |
| Медь, Cu | 103.69 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.7% | 964 г |
| Молибден, Mo | 6.495 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.1% | 1078 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.979 мкг | 55 мкг | 25.4% | 13.8% | 393 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.7% | 703 г |
| Цинк, Zn | 3.162 мг | 12 мг | 26.4% | 14.4% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.171 г | ~ | |||
| Пролин | 1.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные с кабачками составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».