| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Лук жареный по 2-56 | 130 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10.8% | 427 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12121.2 мкг | 900 мкг | 1346.8% | 622.1% | 7 г |
| Ретинол | 8.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 13.4% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.935 мг | 1.8 мг | 107.5% | 49.7% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 196.36 мг | 500 мг | 39.3% | 18.2% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 21% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.424 мкг | 400 мкг | 60.6% | 28% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.747 мкг | 3 мкг | 558.2% | 257.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 7.2% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.067 мг | 15 мг | 20.4% | 9.4% | 489 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6529 мг | 20 мг | 68.3% | 31.5% | 146 г |
| Ниацин | 9.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.27 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Магний, Mg | 27.41 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1459 г |
| Натрий, Na | 127.34 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.5% | 1021 г |
| Сера, S | 206.06 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 264.2 мг | 800 мг | 33% | 15.2% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.075 мг | 18 мг | 94.9% | 43.8% | 105 г |
| Кобальт, Co | 15.152 мкг | 10 мкг | 151.5% | 70% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3212 мг | 2 мг | 16.1% | 7.4% | 623 г |
| Медь, Cu | 389.9 мкг | 1000 мкг | 39% | 18% | 256 г |
| Молибден, Mo | 58.586 мкг | 70 мкг | 83.7% | 38.7% | 119 г |
| Селен, Se | 55.152 мкг | 55 мкг | 100.3% | 46.3% | 100 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Цинк, Zn | 6.6667 мг | 12 мг | 55.6% | 25.7% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.808 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | min 16.8 г | 18.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».