| Баклажан (Припускание) | 260 г |
| Кабачок (Припускание) | 356 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 143 г |
| Морковь (Припускание) | 125 г |
| Перец венгерский | 164 г |
| Сельдерей (Припускание) | 0 г |
| Картофель | 542 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 609 г |
| Сметана 15% жирности | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 850 г |
| Вода | 232 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10% | 1226 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.7% | 1400 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 12.8% | 956 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.114 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 12.4% | 980 г |
| бета Криптоксантин | 3.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.824 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 4072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.93 мг | 90 мг | 18.8% | 22.9% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 17.8% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7279 мг | 20 мг | 8.6% | 10.5% | 1157 г |
| Ниацин | 1.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.18 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 29.96 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3338 г |
| Кремний, Si | 23.188 мг | 30 мг | 77.3% | 94.3% | 129 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2363 г |
| Натрий, Na | 202.45 мг | 1300 мг | 15.6% | 19% | 642 г |
| Сера, S | 69.8 мг | 1000 мг | 7% | 8.5% | 1433 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 9.5% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 315.51 мг | 2300 мг | 13.7% | 16.7% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1925 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 4.321 мкг | 10 мкг | 43.2% | 52.7% | 231 г |
| Литий, Li | 17.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 7.4% | 1643 г |
| Медь, Cu | 90.57 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 11.1% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 9.482 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.5% | 738 г |
| Никель, Ni | 3.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26961 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7930 г |
| Хром, Cr | 9.61 мкг | 50 мкг | 19.2% | 23.4% | 520 г |
| Цинк, Zn | 0.6925 мг | 12 мг | 5.8% | 7.1% | 1733 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 54.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.405 г | ~ |
Энергетическая ценность Дымлява на куриных голенях составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».