Мой здоровый рацион

Рецепт Мафины с тунцом по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мафины с тунцом по Дюкану

Овсяные отруби Myllyn Paras 16 г
Отруби пшеничные 8 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 3 г
Крахмал кукурузный 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Тунец натуральный. Консервы (Тушение) 185 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 51 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины с тунцом по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.4% 458 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.8% 789 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 7.9% 779 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.4% 729 г
Витамин В4, холин 81.51 мг 500 мг 16.3% 10% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.7% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.198 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3279 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 5.8% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 4.6% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2415 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.781 мкг 50 мкг 13.6% 8.4% 737 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 6.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 8.4527 мг 20 мг 42.3% 26% 237 г
Ниацин 4.218 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 6.2% 993 г
Кальций, Ca 120.65 мг 1000 мг 12.1% 7.4% 829 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 4.6% 1328 г
Натрий, Na 576.12 мг 1300 мг 44.3% 27.2% 226 г
Сера, S 182.94 мг 1000 мг 18.3% 11.3% 547 г
Фосфор, P 292.2 мг 800 мг 36.5% 22.4% 274 г
Хлор, Cl 217.28 мг 2300 мг 9.4% 5.8% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 6.9% 894 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2408 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 21.8% 282 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2809 г
Медь, Cu 48.67 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2055 г
Молибден, Mo 3.057 мкг 70 мкг 4.4% 2.7% 2290 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 13.38 мкг 55 мкг 24.3% 14.9% 411 г
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17467 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Мафины с тунцом по Дюкану составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».