| Вода | 250 г |
| Вода | 40 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 465 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.7 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.7% | 1070 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 8% | 493 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.3% | 541 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 45.75 мг | 500 мг | 9.2% | 3.6% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.961 мкг | 400 мкг | 6% | 2.4% | 1669 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.541 мг | 15 мг | 16.9% | 6.7% | 590 г |
| гамма Токоферол | 0.254 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.867 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6842 мг | 20 мг | 13.4% | 5.3% | 745 г |
| Ниацин | 1.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.56 мг | 2500 мг | 5% | 2% | 1991 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2826 г |
| Кремний, Si | 1.766 мг | 30 мг | 5.9% | 2.3% | 1699 г |
| Магний, Mg | 37.35 мг | 400 мг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Натрий, Na | 396.33 мг | 1300 мг | 30.5% | 12.1% | 328 г |
| Сера, S | 48.91 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2045 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 4.4% | 909 г |
| Хлор, Cl | 14.64 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 724.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| Кобальт, Co | 1.413 мкг | 10 мкг | 14.1% | 5.6% | 708 г |
| Марганец, Mn | 0.7401 мг | 2 мг | 37% | 14.6% | 270 г |
| Медь, Cu | 130.09 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Молибден, Mo | 9.536 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.4% | 734 г |
| Никель, Ni | 5.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.858 мкг | 55 мкг | 7% | 2.8% | 1426 г |
| Титан, Ti | 10.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10890 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.7182 мг | 12 мг | 6% | 2.4% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.57 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничный на ражной закваске в ХП составляет 252,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».