Мой здоровый рацион

Рецепт Блины цельнозерновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины цельнозерновые

Масло топленое 20 г
Яичный белок куриный 40 г
Сыворотка, сладкая 365 г
Пшеничная мука, обойная 332 г
Вода Трускавецкая 141 г
Сыворотка, сладкая 142 г
Гималайская Соль 2 г
Способ приготовления

615 гр теста с сыворткой + 365 гр сыворотки + белок 40 гр 10 капель стевии пол чайной ложки соли корица, кориандр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.5% 1169 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.7% 1400 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 7.7% 684 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 11.3% 465 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4397 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 7.5% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.3% 841 г
Витамин В4, холин 50.32 мг 500 мг 10.1% 5.3% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 7.4% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 7.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 19.21 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.5% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 5.5% 960 г
Витамин Н, биотин 2.233 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин РР, НЭ 3.8182 мг 20 мг 19.1% 10% 524 г
Ниацин 2.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.07 мг 2500 мг 10.6% 5.6% 940 г
Кальций, Ca 54.69 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1828 г
Магний, Mg 50.89 мг 400 мг 12.7% 6.7% 786 г
Натрий, Na 160.1 мг 1300 мг 12.3% 6.5% 812 г
Сера, S 56.61 мг 1000 мг 5.7% 3% 1766 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 12.5% 422 г
Хлор, Cl 185.94 мг 2300 мг 8.1% 4.3% 1237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.226 мг 18 мг 12.4% 6.5% 809 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 10% 526 г
Марганец, Mn 1.1354 мг 2 мг 56.8% 29.8% 176 г
Медь, Cu 190.15 мкг 1000 мкг 19% 10% 526 г
Молибден, Mo 10.367 мкг 70 мкг 14.8% 7.8% 675 г
Никель, Ni 10.144 мкг ~
Селен, Se 4.105 мкг 55 мкг 7.5% 3.9% 1340 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.0266 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Блины цельнозерновые составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов