| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 21.2% | 463 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 0.51 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.765 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 9.3% | 1052 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4671 мг | 20 мг | 27.3% | 26.8% | 366 г |
| Ниацин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.65 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.9% | 823 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2674 г |
| Магний, Mg | 42.99 мг | 400 мг | 10.7% | 10.5% | 930 г |
| Натрий, Na | 174.32 мг | 1300 мг | 13.4% | 13.2% | 746 г |
| Сера, S | 201.27 мг | 1000 мг | 20.1% | 19.7% | 497 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 22.4% | 438 г |
| Хлор, Cl | 194.12 мг | 2300 мг | 8.4% | 8.3% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 4.2% | 2353 г |
| Йод, I | 176.47 мкг | 150 мкг | 117.6% | 115.5% | 85 г |
| Кобальт, Co | 17.647 мкг | 10 мкг | 176.5% | 173.4% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1701 г |
| Медь, Cu | 152.94 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 15% | 654 г |
| Молибден, Mo | 4.706 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.6% | 1487 г |
| Никель, Ni | 8.235 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 823.53 мкг | 4000 мкг | 20.6% | 20.2% | 486 г |
| Хром, Cr | 64.71 мкг | 50 мкг | 129.4% | 127.1% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.3176 мг | 12 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 2.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».