| Лук репчатый | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 350 г |
| Картофель (Припускание) | 650 г |
| Сыр российский | 120 г |
| Сметана 20,0% жирности | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.7% | 962 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11% | 583 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.6% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 36.67 мг | 500 мг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.999 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 17.8% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.552 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5793 мг | 20 мг | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Ниацин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.24 мг | 2500 мг | 15.6% | 10% | 639 г |
| Кальций, Ca | 101.38 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.5% | 986 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1762 г |
| Натрий, Na | 92.13 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.6% | 1411 г |
| Сера, S | 109.16 мг | 1000 мг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 10.8% | 597 г |
| Хлор, Cl | 46.64 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 4.8% | 1348 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 5.099 мкг | 10 мкг | 51% | 32.8% | 196 г |
| Литий, Li | 35.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.4% | 1460 г |
| Медь, Cu | 132.44 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.5% | 755 г |
| Молибден, Mo | 6.558 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.1% | 1067 г |
| Никель, Ni | 5.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 331.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39855 г |
| Фтор, F | 36.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11108 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 9.1% | 708 г |
| Цинк, Zn | 1.4469 мг | 12 мг | 12.1% | 7.8% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.565 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель по французски составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».