Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы ленивые

Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 500 г
Лук репчатый (Жарка) 52 г
Масло подсолнечное 25 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 128 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.6% 835 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.9% 505 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В4, холин 39.18 мг 500 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 17.969 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2226 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 17.1% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 6.8% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 20% 275 г
Витамин РР, НЭ 2.6083 мг 20 мг 13% 7.2% 767 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 3.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.39 мг 2500 мг 11.1% 6.1% 898 г
Кальций, Ca 35.54 мг 1000 мг 3.6% 2% 2814 г
Кремний, Si 11.111 мг 30 мг 37% 20.4% 270 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 3% 1860 г
Натрий, Na 37.44 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3472 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3458 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 7.1% 777 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.7 мкг ~
Бор, B 135.2 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 4% 1396 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 11.2% 493 г
Марганец, Mn 0.2495 мг 2 мг 12.5% 6.9% 802 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 5.7% 967 г
Молибден, Mo 6.02 мкг 70 мкг 8.6% 4.7% 1163 г
Никель, Ni 8.899 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 8.357 мкг 55 мкг 15.2% 8.4% 658 г
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17921 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.4% 1613 г
Цинк, Zn 2.2361 мг 12 мг 18.6% 10.2% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 1.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.353 г min 16.8 г 25.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.535 г max 1.9 г

Энергетическая ценность голубцы ленивые составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».