| Курица, бройлеры или цыплята, спинки, только мясо, сырое | 218 г |
| Вода | 2300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.9 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.9% | 14151 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 18.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 7.6% | 11200 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 36.1% | 2334 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 2.5% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 3.4% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 6.7% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 17.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 12.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.785 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.7% | 50955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 8.4% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.8% | 78947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 1.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5818 мг | 20 мг | 2.9% | 24.4% | 3438 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.82 мг | 2500 мг | 0.7% | 5.9% | 14029 г |
| Кальций, Ca | 7.09 мг | 1000 мг | 0.7% | 5.9% | 14104 г |
| Магний, Mg | 2.93 мг | 400 мг | 0.7% | 5.9% | 13652 г |
| Натрий, Na | 162.82 мг | 1300 мг | 12.5% | 105% | 798 г |
| Сера, S | 1.64 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.7% | 60976 г |
| Фосфор, P | 13.5 мг | 800 мг | 1.7% | 14.3% | 5926 г |
| Хлор, Cl | 240.05 мг | 2300 мг | 10.4% | 87.4% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.103 мг | 18 мг | 0.6% | 5% | 17476 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 5% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 1.7% | 46512 г |
| Медь, Cu | 6.87 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 5.9% | 14556 г |
| Молибден, Mo | 0.44 мкг | 70 мкг | 0.6% | 5% | 15909 г |
| Селен, Se | 1.177 мкг | 55 мкг | 2.1% | 17.6% | 4673 г |
| Фтор, F | 92 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 19.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.1637 мг | 12 мг | 1.4% | 11.8% | 7330 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный для супа составляет 11,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».