Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Куриная грудка 310 г
Картофель (Варка в кожуре) 521 г
Огурец, грунтовый 288 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 230 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.7% 1000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.8% 1366 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.1% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 8.9% 1198 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 0.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.3% 1475 г
Витамин В4, холин 38.38 мг 500 мг 7.7% 8.2% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 8.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 4.75 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8421 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 10% 1070 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 3.6% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин Н, биотин 3.203 мкг 50 мкг 6.4% 6.9% 1561 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.1445 мг 20 мг 15.7% 16.8% 636 г
Ниацин 2.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.48 мг 2500 мг 12% 12.8% 832 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3023 г
Магний, Mg 30.1 мг 400 мг 7.5% 8% 1329 г
Натрий, Na 285.51 мг 1300 мг 22% 23.6% 455 г
Сера, S 41.48 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2411 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 13% 826 г
Хлор, Cl 428.39 мг 2300 мг 18.6% 19.9% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.6 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 49.51 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1629 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2896 г
Кобальт, Co 5.242 мкг 10 мкг 52.4% 56.1% 191 г
Литий, Li 25.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1864 г
Медь, Cu 96.33 мкг 1000 мкг 9.6% 10.3% 1038 г
Молибден, Mo 6.803 мкг 70 мкг 9.7% 10.4% 1029 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Рубидий, Rb 166.1 мкг ~
Селен, Se 4.878 мкг 55 мкг 8.9% 9.5% 1128 г
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18832 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 21.2% 506 г
Цинк, Zn 0.5886 мг 12 мг 4.9% 5.2% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».