| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 80 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.6% | 792 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.6% | 4667 г |
| Углеводы | 71.7 г | 219 г | 32.7% | 9.3% | 305 г |
| Углеводы (общие) | 75.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.7% | 500 г |
| Вода | 12.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18184 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 95.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 18.27 мг | 500 мг | 3.7% | 1.1% | 2737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 5.1% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 5.8% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.243 мкг | 400 мкг | 10.8% | 3.1% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 0.8% | 3623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3116 мг | 20 мг | 21.6% | 6.1% | 464 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.73 мг | 2500 мг | 9% | 2.6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5910 г |
| Магний, Mg | 96 мг | 400 мг | 24% | 6.8% | 417 г |
| Натрий, Na | 3.51 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Сера, S | 96.4 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.7% | 1037 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 8.5% | 333 г |
| Хлор, Cl | 0.76 мг | 2300 мг | 302632 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 1.6% | 1736 г |
| Марганец, Mn | 1.2242 мг | 2 мг | 61.2% | 17.4% | 163 г |
| Медь, Cu | 297.19 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 8.4% | 336 г |
| Молибден, Mo | 0.865 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8092 г |
| Селен, Se | 9.373 мкг | 55 мкг | 17% | 4.8% | 587 г |
| Фтор, F | 54.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7401 г |
| Цинк, Zn | 3.0097 мг | 12 мг | 25.1% | 7.1% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.332 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.276 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Вермишель из черного риса составляет 352,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».