| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.1% | 1795 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.2% | 1341 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 16% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 131.1 мг | 500 мг | 26.2% | 14.6% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.78 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.22 мкг | 3 мкг | 40.7% | 22.6% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 10.701 мкг | 50 мкг | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.439 мг | 20 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.12 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.9% | 562 г |
| Кальций, Ca | 365.85 мг | 1000 мг | 36.6% | 20.3% | 273 г |
| Магний, Mg | 42.68 мг | 400 мг | 10.7% | 5.9% | 937 г |
| Натрий, Na | 152.44 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Сера, S | 88.41 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1131 г |
| Фосфор, P | 289.6 мг | 800 мг | 36.2% | 20.1% | 276 г |
| Хлор, Cl | 335.37 мг | 2300 мг | 14.6% | 8.1% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 0.9% | 5902 г |
| Йод, I | 27.44 мкг | 150 мкг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 17% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10929 г |
| Медь, Cu | 30.49 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Молибден, Mo | 15.244 мкг | 70 мкг | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Селен, Se | 6.098 мкг | 55 мкг | 11.1% | 6.2% | 902 г |
| Фтор, F | 60.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6560 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Цинк, Zn | 1.2195 мг | 12 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.588 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.305 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.213 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.957 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность сметана моя из кефира 3.2 составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».