| Вода | 1040 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 94 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 35 г |
| Картофель (Варка без слива) | 140 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатное пюре. Консервы (Пассерование) | 58 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Укроп (Варка без слива) | 6 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.6% | 3455 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.8% | 2154 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 21.5% | 890 г |
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 23.6% | 816 г |
| бета Криптоксантин | 4.204 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.8% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.916 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 3.8% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 9.8% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1922 мг | 20 мг | 6% | 11.5% | 1678 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.92 мг | 2500 мг | 5.4% | 10.3% | 1839 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6859 г |
| Кремний, Si | 2.354 мг | 30 мг | 7.8% | 14.9% | 1274 г |
| Магний, Mg | 10.99 мг | 400 мг | 2.7% | 5.2% | 3640 г |
| Натрий, Na | 317.01 мг | 1300 мг | 24.4% | 46.7% | 410 г |
| Сера, S | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3704 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 7.9% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 499.06 мг | 2300 мг | 21.7% | 41.6% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 5.2% | 3644 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 31% | 617 г |
| Литий, Li | 7.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 7.7% | 2478 г |
| Медь, Cu | 53.43 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 10.2% | 1872 г |
| Молибден, Mo | 2.629 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.3% | 2663 г |
| Никель, Ni | 1.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Фтор, F | 88.01 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 7.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.4253 мг | 12 мг | 3.5% | 6.7% | 2822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо из баранины составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».