| Печень говяжья (Жарка) | 800 г |
| Кабачок (Запекание) | 660 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 12 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Выход 1590
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 13.5% | 854 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.9% | 2947 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3458.3 мкг | 900 мкг | 384.3% | 443.8% | 26 г |
| Ретинол | 3.383 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 10.2% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 10.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.94 мг | 1.8 мг | 52.2% | 60.3% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 319.67 мг | 500 мг | 63.9% | 73.8% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.484 мг | 5 мг | 69.7% | 80.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 24.8% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.073 мкг | 400 мкг | 32.3% | 37.3% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.189 мкг | 3 мкг | 1006.3% | 1162% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 10.6% | 1082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.604 мкг | 10 мкг | 6% | 6.9% | 1656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 6.7% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 49.621 мкг | 50 мкг | 99.2% | 114.5% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0664 мг | 20 мг | 35.3% | 40.8% | 283 г |
| Ниацин | 4.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.31 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.8% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5921 г |
| Кремний, Si | 0.264 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 4% | 2855 г |
| Натрий, Na | 182.37 мг | 1300 мг | 14% | 16.2% | 713 г |
| Сера, S | 134.18 мг | 1000 мг | 13.4% | 15.5% | 745 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 24% | 480 г |
| Хлор, Cl | 55.55 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.8% | 4140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.551 мг | 18 мг | 19.7% | 22.7% | 507 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 11.999 мкг | 10 мкг | 120% | 138.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 12.9% | 891 г |
| Медь, Cu | 1930.84 мкг | 1000 мкг | 193.1% | 223% | 52 г |
| Молибден, Mo | 55.843 мкг | 70 мкг | 79.8% | 92.1% | 125 г |
| Никель, Ni | 32.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.082 мкг | 55 мкг | 36.5% | 42.1% | 274 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.68 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.5% | 3287 г |
| Хром, Cr | 16.47 мкг | 50 мкг | 32.9% | 38% | 304 г |
| Цинк, Zn | 2.6888 мг | 12 мг | 22.4% | 25.9% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Пудинг из печени и кабачков составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».