Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель отварной с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель отварной с зеленью

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 6 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 8% 1450 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.1% 5521 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 17.2% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.418 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4752 г
Витамин C, аскорбиновая 15.22 мг 90 мг 16.9% 19.6% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 6.6% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7845 мг 20 мг 8.9% 10.3% 1121 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.63 мг 2500 мг 19.2% 22.2% 520 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5322 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1951 г
Натрий, Na 633.55 мг 1300 мг 48.7% 56.4% 205 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2883 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 7.8% 1490 г
Хлор, Cl 1031.55 мг 2300 мг 44.9% 52% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 849.9 мкг ~
Бор, B 112.6 мкг ~
Ванадий, V 145.84 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2169 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3067 г
Кобальт, Co 5.264 мкг 10 мкг 52.6% 60.9% 190 г
Литий, Li 75.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.1852 мг 2 мг 9.3% 10.8% 1080 г
Медь, Cu 144.5 мкг 1000 мкг 14.5% 16.8% 692 г
Молибден, Mo 9.984 мкг 70 мкг 14.3% 16.6% 701 г
Никель, Ni 4.894 мкг ~
Рубидий, Rb 489.4 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18152 г
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13624 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 22.8% 507 г
Цинк, Zn 0.3791 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной с зеленью составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».